我的生命轨迹同许多生长于帝都的小伙伴一样，平淡无奇却也自得其乐。穷开心可谓是我生活的写照。大学毕业后进入国企，工作不好不坏工资不高不低。但是这种一眼可以望到退休的生活让我有深深的无力感，好像只要一切都不出差错就可以预知自己未来十年甚至二十年的升迁轨迹和人生终点，总觉得差了那么一点点激情。于是我辞职了。乖乖女的我也有这么叛逆的行为让身边很多人都大跌眼镜。

　　大概很多男生女生都有和我一样的梦想，开一个属于自己的小店，它可以是一个咖啡馆也可以是间小酒吧，空间不大却承载着自己满满的梦想。在和朋友几次又好又愉快的会谈后，我们选定了美食城的档口开一个麻辣香锅店，理由嘛。我们都爱吃麻辣香锅。加盟麻辣香锅的加盟费多少，加盟金多少，人员培训等还没有区了解，当然如果荷包满满我更希望开一家独立的小店。

    开这个帖子只是想记录下我和小伙伴的一些生活剪影，无论今后如何我想这过去的两年都是我们珍贵的回忆。

    很多姐妹都在发帖记录自己的白富美之路，貌似在这样的对比下我选择了一条不归路。也许是家里从小到大对我太过溺爱以至于在开店路上我经历了那么多的第一次...犹记得第一次去中介公司看着图册上各式各样店面的介绍一头雾水；第一次去新发地，天还没有大亮，我在路上睡得迷迷糊糊一路扶着朋友的胳膊踩在雪地上向大厅行进；第一次从岳各庄采购厨具回来，我们看着一箱箱的厨具，趴在水池边精心擦洗；还有第一次开业喊得不那么响亮的吆喝声， 一幕幕都如此熟悉，现在回忆起来都会感叹，那个号称天下第一懒的吃货小妞儿竟然也做了这么多事情，貌似三分钟热度已经不治而愈了哦。

    执行梦想通常不会很容易，在几枚吃货想当然决定开家麻辣香锅店后，我们来到中介公司开始了选址工作，通过一番咨询我们清晰的认识到荷包的羞涩。无论是高额的转让费还是后期的资金支持都不是我们可以承担的。相信在朝阳门附近工作的小白领们都吃过华普的美食城，于是我们受其启发决定找一个美食城先盘一个摊位，虽然距离我们开店的梦想还比较遥远但他总是一个好的开始。

   今天下午店里没人我看了下最新一期的十二道锋味，谢霆锋与陈奕迅一道在香港发起了挑战世界纪录的活动----3000人共同制作香港美食“鸡蛋仔”。活动意在回忆儿时的味道，也希望可以就此振兴香港的本土饮食。看过之后想到北京的北冰洋和老酸奶，还有最近正在回归的小豆冰棍以及伊利面包们，从什么时候起那些普普通通的吃食已经要靠寻找回忆的力量来振兴了。是我们的生活节凑太快还是他们真的无力与新兴事物抗衡。于是吃货们开始了创业之旅，直到摊位和各种厨具都配备齐全我们才意识到没有厨师的我们是多么的异想天开。本以为可以很容易就找到合适的厨子谁知道随着开业时间的倒计时，我们的招工进程依然没有任何起色。在这期间我们也遇到了形形色色的奇葩大厨，好吧这里的大厨是贬义的。在这里我想说北京的务工人员市场真的是参差，各种大神都混在其中，自认为在各自领域小有所成的几个吃货在面对各色奇葩时也不慎中招。简直是一场华丽的舞台剧而高潮就是我们都去了警察叔叔那里。

   下面说下人生中的第一次派出所之旅。在我们各种求而不得后出现了这场闹剧的主角，就叫他HN师傅吧，HN来面试时那是夸夸其谈，把我们几个都镇住了，于是决定试用，结果在实践中他的各种自我点赞都被一一击破，于是这次招工以失败告终，全程不足两个小时。但是当天傍晚HN带着报警来到店里，据称是他报警说我们对其进行了殴打。警察叔叔来了解情况后带着HN去医院验伤我和小伙伴也被要求去派出所录口供，于是这场戏的布景又变成了派出所。在这里我真心感谢警察叔叔们，给你们添了那么多麻烦，最终HN灰头土脸的离开了，而此时已经是深夜2点钟。

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